Med 17 Michelinstjärnor är Köpenhamn tveklöst Nordens gastronomiska huvudstad. Och som stockholmare blir man ju dödligt avundsjuk på att det verkar finnas en fantastisk restaurang i varje gathörn av den danska huvudstaden.
Men inte nog med att Köpenhamn kan stoltsera med norra Europas bästa kök, inredningen på random utvald sylta är i princip alltid sjukt fint danskt designad. Denna helg har man ej hunnit gå på alla dessa men en restaurang jag länge önskat att få besöka är Høst!
En känsla av sagoön gotland ligger över denna retaurang!
Jag förstår att restaurang har utsetts till världens bäst designade restaurang. Med varm minimalism, trämöbler, råa väggar och specialdesignat porslin som dessutom kan köpas!
Med sol Åsa
Foton Høst